CATEGORY伊勢原うまいものセレクト”ととシリーズ” 相模湾の魚介類のお薦め
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相模湾は日本3大深海と呼ばれる富山湾・駿河湾に並ぶ深い海。
太平洋の黒潮からの暖流と、海底に流れ込む寒流もあり、
また、沿岸部も豊かな磯と、背の海と呼ばれる遠浅の海があり
1300種とも云われる多種多様な水産物が育まれています。
そんな相模湾の生き物が、四季折々、地元の市場に水揚されます。
マルモトでは長年の経験と目利きの技で、キラッと光る、旬の美味しい逸品チョイス！！
丸のまま、あるいは、活〆・脱血・神経抜き処理・オゾン殺菌水で水洗いなどの下処理
丸のまま、あるいは、活〆・脱血・神経抜き処理・オゾン殺菌水で水洗いなどの下処理
旨味と持ち味を大切にしつつ、魚の雑味を残さず鮮度保持する脱水真空氷温保存処理
調理しやすいように解体、小分けにして真空パック、瞬間凍結保存などの処理をしてます。
また、魚の旨味を引き出すエイジングを施し、熟成を鑑み美味しいタイミングでのご提供もしています。
業務店様にはオゾン水殺菌・脱水・下処理済み製品のご提供
便利な真空パック製品の提供
便利な真空パック製品の提供
-80℃瞬間凍結パック製品の提供
使いやすいパーツ別小分け真空パック製品の提供などフードロス低減を目指し、高度な保存用加工を施して提供しています(^^)/
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540円（税込み）
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今宵のサプライズ 旬の食材を鏤めたカルパッチョキット（完成形ととパッチョ） お一人前
1,078円（税込み）
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5,400円（税込み）
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750円（税込み）
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フグチリ鍋・唐揚げ用 相模湾サバフグの磨き(下処理済み)500ℊパック
1,080円（税込み）
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1,100円（税込み）
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950円（税込み）
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378円（税込み）
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店に電話 0463-91-4330 で注文、御希望の商品 お買い物券
1,080円（税込み）
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518円（税込み）
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626円（税込み）
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626円（税込み）
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972円（税込み）
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1,080円（税込み）
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1,944円（税込み）
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2,138円（税込み）
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400円（税込み）
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”ととシリーズ” 伊勢原 海千山千 旬の味覚のペアリングセット
2,178円（税込み）
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1,080円（税込み）
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1,058円（税込み）
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720円（税込み）
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3,000円（税込み）
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580円（税込み）
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648円（税込み）
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1,620円（税込み）
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3,240円（税込み）
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19,440円（税込み）
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810円（税込み）
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498円（税込み）
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165円（税込み）
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842円（税込み）
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540円（税込み）
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国産アンコウ あら、皮、卵の簡単調理霜降りカット済みパック400ｇ
810円（税込み）
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4,104円（税込み）
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486円（税込み）
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780円（税込み）
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972円（税込み）
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1,980円（税込み）
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972円（税込み）
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