相模湾は富山湾・駿河湾に並ぶ日本3大深海を有し、沿岸部も豊かな磯があり多種多様な水産物が水揚されます。海鮮市場マルモトでは長年の経験と目利きの技で旬の美味しい逸品チョイスし、うま味が感じられる魚の持ち味を大切にしながら鮮度熟成を鑑みて美味しいタイミングで提供しています。