夏を過ぎて、相模湾の中にいる天然のかんぱちの幼魚がすくすくと育ちます。水温の低下とともに脂を蓄え始めますのでこの9月あたりからおいしさが増してきます。その中でもより優れた個体をチョイスします。

予約商品相模湾の天然かんぱち(しょっこ)

相模湾の天然かんぱち(しょっこ)中サイズ　お刺身用　片身250ｇ

相模湾の天然かんぱち(しょっこ)中サイズ片身お刺身2人前

相模湾の天然かんぱちのべっこう漬け

相模湾の天然かんぱちの生食用のスライス7～8枚

相模湾の天然かんぱち　お刺身・カルパッチョ用柵100Ｇ

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新鮮な相模湾の天然かんぱち(しょっこ)を調理しやすい様に、鱗、内臓を除去しオゾン水で殺菌処理し真空パックしてあります。半身身卸し・柵・お刺身、カルパッチョ、海鮮丼(夏場のオススメはこの時期の青唐辛子を使ったベッコウ漬けでべっこう丼、平常時はワサビとなります。)などで楽しめます。